第178章 老鼠(第2/2 页)
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接着，把黄豆放到锅里面蒸熟，“郑娘子，麻烦你帮我看着火，等黄豆熟了就可以了。”
“是。”
甄月又去拿了一些面粉出来，放到锅里面开始炒，炒得差不多了，就放到外面晾一下，今日没有下雨，不过太阳也不大，还行。
半个多时辰之后，郑娘子就过来跟她说：“豆子熟了。”
甄月过去拿起来用手碾了一枚豆子，的确熟透了，把豆子弄出来放到簸箕里，拿出去晾凉。
等黄豆和面粉都凉了把两者弄到一起，开始用干净干燥的手把两者充分搅拌在一起，每一颗黄豆上都弄上了面粉。
接着把包裹了面粉的黄豆弄到了纱布上包起来，接着又盖着一层纱布，之后就放到一边等着它自然发酵。
钱氏看到之后就知道大嫂又在做新东西了，“大嫂，这是什么？”
甄月：“准备做黄豆酱。”
一听到酱这个字钱氏眼睛就亮了，“是不是跟辣椒酱一样的东西？”
甄月：“差不多吧。”
钱氏：“那肯定很好吃，也能卖钱，能卖五十文吗？”
甄月：“辣椒酱卖五十文是因为家里材料少，而且用了香料，如果之后辣椒多了卖不到五十文的。这黄豆酱只用黄豆和面粉，用不了几个钱，卖不了那么多。”
而且她没说的是其实辣椒酱可能人家周家酒楼的厨师可以自己弄了，完全不需要买他们家的，只是辣椒供应不上而已，毕竟只有乔家会种那么那么多，之前辣椒这个东西都没多少人种。
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