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滚,淡淡的茶香飘出来,苏少白端起轻闻,眉头蹙起,轻呷一口,放下。
王爷爷心咯噔一跳,问道:怎么样?
我直说了。苏少白不算茶痴,可是他爷爷跟一群老伙记们喜欢,自古茶酒不分家,其中一位酿酒老师傅还是茶师,自人家里就种茶,后来才开始酿酒。他们每天酿完酒,不是坐在一起喝酒,就是喝茶,苏少白从小耳濡目染,对茶也有一定的了解,甚至理论上还知道怎么炒茶。
你说吧!王爷爷站直身体,觉得自己能承受这个打击。
苏少白小心翼翼道:其实这不算炒茶,只能算烘吧!用机器烘干,虽说人工炒茶最后一个步骤也叫烘培,可是此烘与彼烘并不同。
王爷爷:
茶香味不足,口感也差了点。苏少白再发出一记重击,据我所知,用机器烘茶,比人工炒茶时间能节省一半,后来的口感自然也就差了。人工炒茶,讲究三锅,这是机器做不到
苏少白说起自己知道的东西,朗朗上口,把从老师傅那里学到的一溜说完了,王爷爷激动得脸都红了:你会炒茶?我拜你为师吧!
苏少白:
我不会炒茶,苏少白连忙道:我也只是理论上会,如果王爷爷想学,我可以把步骤写下来。
这,我不能白占你便宜,这茶园我给你股份,来,到里面写。王爷爷拉着苏少白往里走,苏少白都呆了,怎么还给他股份了?
半个小时后,苏少白总算把炒茶步骤写完并回答了王爷爷一大堆问题,现在他的问题来了,没有现成炒好的茶,他只能用生茶吗?
如果你信用过我,给我半个月,我应该能学出来。王爷爷自信自己对茶的天份。
我还是先用生茶吧,等王爷爷炒好后,我再用熟茶。苏少白只能这样了,对了王爷爷,你做山茶的,认识采蜂蜜的人家吗?最好是花蜂。
有啊,离我不远就有,山茶花期刚过,它们采的还是我的茶花蜜呢!王爷爷说道:今天他出去了,你要的话,明天让人过来搬。
行,那说好了,明天我让顾大哥过来谈。苏少白高兴道。
王爷爷也没反对,匆忙跟苏少白又说几句,跑去茶园让人搬新茶了,他现在就要开始晾茶,学习怎么炒。
剩下的三人面面相觑,看他高兴的样子,也不好再打搅。
茶没能达到预期,不过有了山茶蜜也是意外之喜,苏少白回家找到顾若云说这件事,让他们下午去谈
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